周爱芹，女，1964年11月出生，山东潍坊市寿光人，汉族，1988年7月毕业于山东农业大学林学系蚕桑专业，2005年3月获中国农业大学农业推广硕士学位。潍坊职业学院副教授，双师型教师，主要研究方向是植物学、植物生理学。

承担《植物与植物生理》、《植物生产环境》、《生态学基础》等课程的理论教学与实习实训指导工作。始终以教书育人为己任，热爱教育事业，注重完美，语言美，心灵美，真正做人类灵魂的工程师。多次评为优秀教师、先进工作者、优质授课教师，是学院的“三育人”工作先进个人及师德标兵。

主持及参与的课题有“植物及植物生理模块式教学的理论与实践”、“理论课教学中注重学生的能力培养”、“植物及植物生理课程的教学现状及其对策”、“适合颗粒人工饲料家蚕育种材料的筛选”、“利用配合力测定快速选配颗粒饲料人工饲料育杂交组合”及“家蚕营养饲料和颗粒人工饲料在蚕种生产上的应用”等。参与《植物与植物生理》、《土壤肥料》及《蚕体解剖生理学》等多门精品课程的制作。先后在《文学教育》、《教育教学科研》、《山东农业教育》及《潍坊高等职业教育》等刊物上发表“金秋如此之美（生态环境知识散文）”、“理论课教学中培养学生的表达能力”、“谈以园林植物为素材进行植物分类教学实习的艺术性和实用性”、“重视野菜的开发利用”、“探索《植物生理学》学科发展史”及“山东省引种栽培竹类生长情况调查及对比研究”等多篇论文。编写《农业生产基础知识》、《植物生产环境》和《植物与植物生理》等教材与著作。